Tataki de saumon

Pour changer un peu des plats traditionnels, aujourd’hui, j’ai préparé un tataki de saumon. C’est simple à réaliser et excellent à déguster pour peu que l’on aime le poisson pas trop cuit ! Les ingrédients (pour 4 personnes) 400 g de dos de saumon 50 g de gingembre frais 2  cuillères à soupe de sauce…