Le riz au lait

Un petit dessert ce soir à la demande de Claire. Quand Claire fait son riz au lait, elle le trouve trop sec… En effet, sur sa recette, on lui dit d’arrêter la cuisson quand tout le lait est absorbé. En arrêtant la cuisson alors qu’il reste encore un peu de lait…. Son riz gardera son…

Paella

Encore une recette traditionnelle. Alors comme d’habitude, j’insiste bien : Ce n’est pas LA recette de paella, non, il en existe des centaines… Mais c’est ma recette et elle plait à mes convives, alors j’avais envie de la partager avec vous.  Les ingrédients pour 8 personnes 4 cuisses de poulet coupées en deux 1 gros…