Elise et ses 28 délices – Le livre

J-7 pour la saint Valentin.

Je vous propose jusqu’à ce jour de vous présenter chaque jour, un livre de ma bibliothèque qui allie cuisine et amour …. Même si c’est toujours le cas, car comment cuisiner sans aimer ? Donc petit voyage pour le plaisir des yeux, du cœur et de l’esprit.

Elise et ses délices , aux éditions Culinaires est un recueil de 28 recettes qui semblent être tellement « anodines » mais un titre, un mot ou une phrase dans la recette et là, on découvre un sens plus érotique à la recette. Pleins de sous entendus qui font sourire avec des illustrations sans équivoque, mais toujours très sages.

Un moment de plaisir à lire et relire, et bien entendu, pour l’autre plaisir, celui des papilles, 28 moments de cuisine qui aboutiront, assurément à un plaisir plus … Charnel !

Illustration de la recette « petits pots de crème au chocolat »
Illustration de la recette « Her majesty, the drunk fruit cake by Achnowledgment on the King »

Assurément , ces illustrations augurent une belle partie de plaisir.

Enfin c’est vous qui voyez !

Amitiés gourmandes

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Cuisine des Ardennes – Le livre

Mes origines me rattrapent parfois. Né il y a si longtemps au bord de la Meuse, près de Charleville-Mézières, il m’arrive de cuisiner des recettes de mon enfance. Pour cela, je compulse avec ferveur ce livre acheté lui aussi il y a bien longtemps : Cuisine des Ardennes aux éditions Denoël.

Plus de 200 pages de recettes, beaucoup bien sûr testées et très très appréciées !!

La salade de pissenlit y figure en bonne place, évidemment mais pas seulement !

Le sanglier sauce poivrade est un incontournable !!!

Et pour terminer, une rabote, ou comme on appelle aussi en Normandie, un bourdin…

Délicieux !

Des recettes de caractère comme le sont les ardennais ! Savoureuses et riches !

Alors si comme moi, les recettes des Ardennes vous font vibrer, consultez ce livre, vous ne serez pas déçus !

Enfin, à vous de voir

Amitiés Gourmandes

Cuisiner avec le sirop d’érable du Québec – Le livre

Une adorable amie, ma meilleure amie, m’a offert au retour d’un voyage au Quebec ce livre rempli de recettes toutes des plus gourmandes !

Dédicacée par l’auteur, je suis fier de vous de présenter aujourd’hui.

J’ai testé plusieurs recettes vraiment savoureuses, j’adore le goût boisé et légèrement caramélisé du sirop d’érable

J’ai testé les légumes racines braisés à l’érable. Un seul mot : délicieux.

Mais aussi le carré feuilleté aux oignons caramélisés

et en dessert, j’ai savouré une crème brûlée à la lavande : Délicieux

Plus de 90 recettes plus savoureuses les unes que les autres !

Alors si vous voulez vous faire plaisir, procurez vous ce livre, vous ne serez pas déçu.

Encore mille mercis mon amie ….

Amitiés Gourmandes

La preuve par l’oeuf, le livre de Marc Foucher

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C’est avec un infini bonheur que j’ai reçu des mains de Marc un exemplaire dédicacé de son livre qui vient de sortir en librairie. Un livre sur lequel je viens de passer deux heures avec émerveillement.
Merci de Ton amitié HuongMarc Foucher !

Vous aussi découvrez l’œuf, à travers des histoires, des techniques et plus de 80 recettes !

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Enfin la période d’incubation est terminée et l’ouvrage de Marc Foucher va enfin voir le jour.

Comme il l’avait  annoncé sur son site,  la naissance du livre « La preuve par l’œuf » a sonné. N’hésitez pas à consulter : www.marc-foucher.net

En effet désormais vous trouverez en librairie cet ouvrage qui n’a d’autre prétention que de faire partager sa passion pour la cuisine et pour l’œuf en particulier.

C’est un travail qu’il a réalisé avec la complicité de son épouse qui a fortement contribué à sa réalisation.

Un des objectifs, en dehors de partager son expérience et ses recherches c’est aussi de solliciter votre intérêt à l’égard de ce produit merveilleux qui est très présent dans l’alimentation humaine, depuis probablement que l’homme pour se nourrir devait pratiquer la cueillette et la chasse. On trouve l’œuf dans toutes les cultures au fil des civilisations.

Je vous invite à découvrir « La Preuve Par L’œuf » dont les dédicaces ont été réalisées, avec amitié, par Joël Robuchon, Guillaume Gomez, Michel Roth et Yvon Garnier et Marc les remercie chaleureusement.

Amitiés Gourmandes

Christian

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