Aumônière de gambas eu beurre de crevettes et asperges vertes

Les ingrédients : 6 Gambas (pour les initiés, grosse crevette, tout simplement) 30 Gambas déveinée coupée en 2 dans la longueur 18 pièces  d’asperges vertes 12 feuilles de brick 400 gr de velouté de poisson 100 gr de beurre de crevette 12 fleurons de pâte feuilletée La recette : Mettre à dégeler la veille en…