Crêpes

Aujourd’hui, la chandeleur…. Alors une petite recette de crêpes ! La recette Vous prenez 250 gr de farine que vous mettez dans un saladier, 3 œufs au centre, une pincée de sel, une cuillère à café de sucre, une cuillère à soupe d’huile, et vous commencez à mélanger le tout avec un fouet en incorporant…

Terrine de crêpes

  Les ingrédients 250 g de farine 6 œufs 1 litre de lait 2.5 dl de crème 2 cl d’huile 1 pincée de sel 70 g de sucre 1 gousse de vanille Comment préparer ma recette 1 – Dans un saladier, verser la farine, creuser une fontaine. Y casser les 3 œufs, puis l’huile, le…

Aumônière de crêpe aux pommes

Les ingrédients 250 g de farine 3 œufs 5 à 7 dl de lait 8 pommes 50 g de caramel de pommes 2 cl d’huile 1 pincée de sel 20 g de sucre 1 gousse de vanille Comment préparer ma recette 1 – Dans un saladier, verser la farine, creuser une fontaine. Y casser les…

Tubilini de crêpe à la faisselle de chèvre

En dessert, sur un buffet, ou lors d’apéritifs dinatoires ! Les ingrédients 250 g de farine 3 œufs 5 à 7 dl de lait 1 faisselle de chèvre 2 cl d’huile 1 pincée de sel 40 g de sucre   Comment préparer ma recette 1 – Dans un saladier, verser la farine, creuser une fontaine. Y…

Crêpes flambées à l’eau de pomme

Les ingrédients 250 g de farine 3 œufs 5 à 7 dl de lait 1 dl d’Eau de pomme 2 cl d’huile 1 pincée de sel  70 g de sucre   Comment préparer ma recette 1 – Dans un saladier, verser la farine, creuser une fontaine. Y casser les 3 œufs, puis l’huile, le sel…

Crêpes soufflées

Les ingrédients : 280 g de farine 5 œufs 1 litre de lait 2 cl d’huile 1 pincée de sel 70 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Comment préparer ma recette 1 – Dans un saladier, verser 250g de farine, creuser une fontaine. Y casser 3 œufs, puis l’huile, le sel et 20…

La recette des Bourriols

Je reçois régulièrement des cartes postales comme tout le monde. Mais comme je suis passionné par la cuisine et que beaucoup de mes relations le savent, c’est souvent une recette et une photo d’un plat régional. Cette fois-ci, honneur à l’Auvergne avec les bourriols. Je vous livre ici la recette recopiée au mot près :…

Beignets de pomme

Les ingrédients pour 4 personnes 600 à 700 g de pommes 50 g de sucre 125 g de farine 1 œuf entier 2 blancs d’œuf 1 cuillère à soupe d’huile 1,25 dl de bière 2 pincées de sel La recette Dans un saladier mettre la farine en fontaine, au centre ajouter le sel et la…

Galette complète

Ce soir 15 minutes pour faire quelque chose pour le dîner avec… pas grand chose dans le frigo… Heureusement j’ai toujours des idées … Les ingrédients (pour 6 galettes) 150 g de farine de sarrasin 1 œuf 20 cl de lait 1 cuillère d’huile 1 pincée de sel Pour la garniture (par galette) 40 g…