Cuisine des Ardennes – Le livre

Mes origines me rattrapent parfois. Né il y a si longtemps au bord de la Meuse, près de Charleville-Mézières, il m’arrive de cuisiner des recettes de mon enfance. Pour cela, je compulse avec ferveur ce livre acheté lui aussi il y a bien longtemps : Cuisine des Ardennes aux éditions Denoël.

Plus de 200 pages de recettes, beaucoup bien sûr testées et très très appréciées !!

La salade de pissenlit y figure en bonne place, évidemment mais pas seulement !

Le sanglier sauce poivrade est un incontournable !!!

Et pour terminer, une rabote, ou comme on appelle aussi en Normandie, un bourdin…

Délicieux !

Des recettes de caractère comme le sont les ardennais ! Savoureuses et riches !

Alors si comme moi, les recettes des Ardennes vous font vibrer, consultez ce livre, vous ne serez pas déçus !

Enfin, à vous de voir

Amitiés Gourmandes

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