La salade folle au foie gras et aux pignons de pin

salade folleAujourd’hui, je vais vous faire découvrir « la salade folle au foie gras et aux pignons de pin »
Les ingrédients
Une petite mesclun
Des bâtonnets de carottes (très fins)
Des haricots verts frais, juste cuits à la vapeur
Quelques tomates cerises coupés en quartiers
Un ou deux radis finement émincés
Du foie gras cuit (là la quantité n’est pas limitée mais il ne faut pas exagérer !)
Quelques brins de ciboulette
Des pignons de pin
et une bonne vinaigrette

La recette
Bon là c’est assez facile :  arroser sa salade mesclun de sa vinaigrette, puis la poser en tas sur son assiette, ajouter les haricots et les bâtonnets de carottes. Puis le fois gras en fines tranches et enfin les radis, les tomates , les pignons de pin et quelques brins de ciboulettes .

Bon appétit
Amitiés gourmandes

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