Marmite de poissons

  Les ingrédients (pour 4 personnes) 200 g de filet de lotte 200 g de filet de Saint-Pierre 4 belles noix de saint Jacques 200 g de filets de sole 200  de langoustine 1/2l de fumet de poisson 1 dl de crème fleurette 50g de beurre 2 cl de Cognac 4 brins d’hysope La recette…