Noix de saint jacques, sauce corail

15 Les ingrédients  (pour 4 personnes) 16 belles noix de St Jacques avec corail 1 échalote ciselée 1 dl de Noilly prat 5 cl de crème fleurette 100 g de beurre quelques herbes fraîches (coriandre, persil, ciboulette..) La recette D’abord séparer les noix du corail. Dans une casserole, mettre les échalotes ciselées et le Noilly,…