La cerise

Histoire Originaires d’Asie mineure, il existe deux grandes familles de cerisiers : Les cerisiers doux, ou merisier qui donneront des cerises sucrées et douces comme la bigarreau dont il existe de nombreuses variétés (burlat, cœur de bœuf,napoléon ou Guillaume), la guigne à la chair molle et douce… Les cerisiers acides dont il existe plusieurs variétés…