Gigot d’agneau en croûte de sel

Bientôt Pâques, alors c’est le moment de faire de l’agneau, non ? Pour changer, une recette que j’ai apprise lors de mon apprentissage et qui souvent était proposée pour les repas de famille le jour de Pâques. Les ingrédients Un gigot entièrement désossé 800 g de gros sel 300 g de farine 1/2 verre d’eau…