Fondant de chocolat, poire rôtie

Ce soir, le menu étant léger et le four chaud, encore 5 minutes de travail et hop un bon dessert d’hiver. Ce dessert a été l’un des plus apprécié par ma clientèle dans une autre vie…. Les ingrédients 100 g de chocolat (55% de cacao minimum) 100 g de beurre 2 œufs 80 de sucre…