La brioche

La brioche Elle est parmi les pâtes levées des plus répandues en France. Son origine, assez mal connue, proviendrait selon certains de la région de Brie d’où le nom «brio­che». Selon d’autres, la brioche serait beaucoup plus ancienne : on fabriquait dans l’antiquité et au Moyen-Âge des gâteaux y res­semblant. Les ingrédients Farine ……….. 1…