Crème brûlée au Beaufort, poudre de lard

Les ingrédients pour 4 personnes 100 g de Beaufort râpé 25 cl de crème liquide 35%de mg) 12 cl de lait 1/2 écrémé 4 jaunes d’œuf 50 g de lard coupé en fines tranches 25 g de chapelure La recette Faire bouillir le lait et la crème, ajouter le Beaufort râpé et bien mélanger, poivrer…