Crêpes flambées à l’eau de pomme

Les ingrédients

  • 250 g de farine
  • 3 œufs
  • 5 à 7 dl de lait
  • 1 dl d’Eau de pomme
  • 2 cl d’huile
  • 1 pincée de sel
  •  70 g de sucre

 

Comment préparer ma recette

1 – Dans un saladier, verser la farine, creuser une fontaine. Y casser les 3 œufs, puis l’huile, le sel et 20 g de sucre

2 – A l’aide d’un fouet, mélanger avec la farine, en ajoutant progressivement le lait afin d’obtenir une pâte homogène.

3 – Laisser reposer au frais pendant 30 minutes.

4 – Dans une poêle légèrement huilée, verser une louche de pâte, pencher la poêle pour étaler la poêle. Laisser dorer et retourner la crêpe.

5 – Sucre et plier les crêpes. Chauffer l’eau de pomme, enflammer et verser sur les crêpes

Pour encore plus de saveur, moi, je tartine les crêpes de caramel de pommes au lieu de les sucrer

Bon appétit

Amitiés gourmandes

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