Endives au jambon

Il fait froid, normal, c’est l’hiver ! Un plat pas cher, qui réchauffe bien et vraiment délicieux.  Les ingrédients (pour 4 personnes) 8 petites endives 20 g de beurre Jus d’un demi-citron 2 pincées de sel 8 tranches de jambon 100 g de gruyère râpé et pour la sauce béchamel 45 g de beurre 45…