Cheesecake au saumon fumé

Je suis abonné à plusieurs newsletters et l’une d’elle cette semaine a retenu mon attention. Celle du site : péché de gourmandise. J’ai suivi la recette et le résultat est excellent. Je vous la livre ici : Pour 6 personnes, il faut : 100 g de biscuits apéritifs Tuc 60 g de beurre 300 g…

Huitres gratinées en sabayon

Les ingrédients (par personne)  6 huitres 1 jaune d’œuf 3 cl de vin blanc 20 g de beurre Poivre du moulin La recette Allumer le four en position grill Préparer le sabayon : Dans une petite casserole, mettre le jaune d’oeuf et le vin blanc. Fouetter vivement sur feu doux pour bien émulsionner le mélange….