Escalope de foie gras, St jacques sur chutney de mangue et ananas

Une autre recette avec du foie gras et cette fois-ci avec des noix de saint Jacques que j’avais déjà présentée l’an dernier et qui avait eu un certain succès auprès de mes invités. Idéale pour les fêtes non ? Les ingrédients (pour 4 personnes) 1/2 mangue 1/4 d’ananas 1 cuillère à soupe de vinaigre Balsamique…