Saint Jacques en coquilles au beurre d’asperges

Pleine de saison de récolte pour la coquille saint Jacques. Alors avec des coquilles achetées sur le port de Dieppe, je me suis fait plaisir. Les ingrédients (pour 4 personnes) 16 coquilles bien vivantes 1 petit bocal de pointes d’asperge 20 cl de crème fleurette 100 g de beurre frais La recette Ouvrir les coquilles…