Bœuf aux carottes à la normande

Une petite recette d’hiver à l’arrivée imminente de celui-ci. Une viande de bœuf longuement cuisinée, presque confite dans du cidre avec des carottes.  Ça vous dit ? Les ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg de viande à mijoter 250  g d’oignons 1 kg de carottes 1 bouteille de cidre brut Thym et laurier Sel et…