Collier d’agneau aux haricots mi-secs

Une petite envie de plat mijoté…. De belles tranches de collier d’agneau !!! Puis en passant devant le primeur, je remarque un petit tas de haricots mi-secs à écosser… Ca me rappelle mon enfance, une petit sauté d’agneau avec des haricots, un régal !! Les ingrédients (pour 3 personnes) 3 belles tranches de collier d’agneau…