La tarte tatin aux poires

Les nuages s’amoncellent et la maison s’assombrit. Une très chère amie m’a donné un sac plein de délicieuses poires de son jardin. Avant qu’elles ne s’abiment, j’ai réalisé une tatin aux poires dont je vous livre ici la recette. Les ingrédients (pour une tarte de 4 à 6 personnes) 1.5 kg de poires 50 g…