Chips de pommes de terre bleues

Une petite recette avec des pommes de terre bleues (bleues d’Artois ou vitelottes) J’en ai fait des croquettes, des pommes amandines, des pommes saint Florentin, et aujourd’hui des chips ! Hyper simple, mais original et excellent ! Les ingrédients : Des pommes de terre bleues des fermes d’ici La recette : Éplucher les pommes de…