Pavé de cabillaud crème de persil

De beaux filets de cabillaud sur l’étal du poissonnier, les premiers bouquets de persil chez mon maraicher… Et voilà notre déjeuner ! Les ingrédients (pour 4 personnes) 1 beau filet de cabillaud (600 à 700 g) 1 bouquet de persil frisé 3 échalotes 1 gousse d’ail 60 g de beurre 1 .5 dl de crème…

Risotto à la betterave et brocoli

Je vous ai déjà parlé des défis culinaires de ma nièce bretonne. Hé bien, elle a réalisé une superbe recette que je suis très fier de vous présenter. Merci Sandrine de nous faire profiter de ton savoir et ta passion ! Les ingrédients (Pour 4 personnes) 200 gr de Riz Spécial Risotto 1 Oignon 10…