Carpaccio de thon

Les ingrédients (pour 4 personnes) 300 gr de longe de thon Jus de citron Huile d’olive ciboulette Oseille fraîche 100 gr de mini ratatouille La recette Trancher finement le thon (2mm d’épaisseur) Préparer la marinade : Mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, sel et poivre. Arroser les tranches de thon avec la marinade. Mettre…