Une petite recette vite faite toute en fraicheur. Les ingrédient (pour 4 personnes) 1 petite courgette bien fermes 16 queues de crevette rose 1 jus de citron 3 cuillères d’huile d’olive sel et poivre ciboulette La recette Laver la courgette, la tailler en fine brunoise. Assaisonner ce « tartare » de courgette : sel, poivre, jus de…
Mois : mai 2017
Aumônière de saumon fumé surprise
Pourquoi surprise ? Tout simplement parce qu’au lieu de traditionnels légumes comme des asperges par exemple, j’ai utilisé un fruit, et ce fruit c’est une pomme Granny Smith. La douceur du saumon fumé est révélée par la saveur acide de la Granny. Surprenant mais délicieux assurément ! Prête en quelques minutes cette entrée peut aussi…
