Biscuit de chocolat coulant, de Michel Bras, Chef à Laguiole

J’ai regardé la télévision dernièrement et j’ai vu Michel Bras parler de son biscuit de chocolat coulant. Cela m’a donné envie de le réaliser…  Pour 6 coulants : Préparation : 45 min (+ 30min la veille) Cuisson : 20 min Matériel : 6 moules en PVC de 3cm de diamètre et 2 cm de hauteur…