Le livre de recettes d’un Compagnon du Tour de France

Thuries1Ça y est je l’ai reçu !

L’ultime Livre de recettes d’un Compagnon du Tour de France. Yves Thuriès, que j’ai eu le plaisir de rencontrer en janvier de cette année au SIRHA, vient de terminer son œuvre avec ce douzième volume : Goûtissime en trilogie.

Aussi beau, aussi passionnant que les 11 premiers volumes et, cerise sur le gâteau…. La dédicace d’ Yves Thuriès, me rappelant tant de souvenirs …

Thuries3Le seul conseil que je puisse donner à tous les passionnés de cuisine : Lisez ces 12 volumes et vous comprendrez pourquoi la cuisine est un art, pourquoi une vie est trop courte pour en apprécier l’immensité.

Ces douze volumes représentent bien plus qu’une simple collection de livres de cuisine, c’est LA Bible de la cuisine, aucun cuisinier n’a écrit une telle œuvre de toute sa vie. Yves Thuriès offre à tous les professionnels et tous les passionnés la possibilité de goûter au « savoir »…

Thuries2Alors Monsieur Thuriès, Merci, Merci pour avoir consacré votre vie à cet  Art, et maintenant de nous le faire partager.

Vous, simple amateur ou professionnel éclairé, si vous Aimez la cuisine avec un grand A, alors vous ne serez aucunement déçu.

Amitiés Gourmandes

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A propos Christian Dubois

Mes centres d’intérêt : La cuisine, la photo, le cinéma. Mes loisirs : La cuisine bien sûr et la photo culinaire. Mes mentors : Yves Thuries et Marc Foucher Mes auteurs préférés : emil cioran, sophie dompierre... Mes livres préférés : Les recettes d'un compagnon du tour de France par Yves Thuries, Modernist cuisine, L'oeuf, par mon ami Marc Foucher

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