Bernadette Byrne à L’Académie Culinaire de France

Bernadette Byrne, je l’ai rencontrée lors d’un voyage en Irlande. Elle est responsable Marketing du Bord Bia, l’organisme qui fait la promotion des produits alimentaires d’Irlande et en ce qui me concernait à l’époque, en 2005, la viande bovine d’Irlande. C’est une femme très sympathique maitrisant parfaitement le français. Une femme de tête, une femme…