Restaurant La bouche en folie – Saint-Malo

bouche en folie

Un restaurant que mon ami Vincent a découvert lors de son périple à Saint-Malo.

Situé dans la vieille ville au 14 rue du Boyer, il est un peu à l’écart, et c’est bien ainsi, loin de tous ces restaurants « attrape-touristes ». Un cadre cosy et une cuisine du marché avec des produits frais et de saison, recherchée sans être sophistiquée.  Vincent a fortement apprécié le cheese-cake au caramel beurre salé ! Une pure merveille m’a-t-il dit !

Alors si vous avez envie de vous régaler avec un bon rapport qualité prix sans être pris pour un « touriste-pigeon » allez déjeuner ou diner à la bouche en folie à Saint-Malo, vous m’en direz des nouvelles !

Merci Vincent.

Enfin c’est vous qui voyez !

Amitiés Gourmandes

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Le blog de Marc et Huong Foucher

marcIl y a des rencontres dans la vie qui vous marquent. Des rencontres qui vous apportent beaucoup. Des rencontres inoubliables…

Ma rencontre avec Marc Foucher fait partie de mes rencontres d’exception.

Marc, en dehors du fait qu’il soit Meilleur Ouvrier de France, membre émérite de l’Académie Culinaire de France, Compagnon du Tour de France et cuisinier ô combien talentueux, est un homme comme on en rencontre rarement. Il est bon, attention, ne vous méprenez pas, je parle de qualité humaine. Jamais un mot plus haut que l’autre, toujours dans une écoute bienveillante et prêt à rendre service. Avec son parcours professionnel, il pourrait, comme la plupart des professionnels, se la péter, comme on dit vulgairement. Mais non, son humilité n’a d’égale que sa gentillesse.

Pourquoi je vous dis tout cela ?

Et bien Marc, aidé de son épouse Huong, a rejoint Facebook et surtout, il a ouvert un blog « Le temps d’une recette » . Des recettes  et des photos magnifiques.

Je sais qu’il endure en ce moment une terrible épreuve, et je voulais aujourd’hui lui rendre hommage.

Bienvenue Marc dans la blogosphère et bon courage !

Amitiés Gourmandes

Christian

recette marc

Bernadette Byrne à L’Académie Culinaire de France

Bernadette Byrne, je l’ai rencontrée lors d’un voyage en Irlande. Elle est responsable Marketing du Bord Bia, l’organisme qui fait la promotion des produits alimentaires d’Irlande et en ce qui me concernait à l’époque, en 2005, la viande bovine d’Irlande.

C’est une femme très sympathique maitrisant parfaitement le français. Une femme de tête, une femme de cœur, toujours souriante et pleine de vie. Je l’ai rencontrée à plusieurs reprises aussi lors des différents SIRHA avec toujours infiniment de plaisir.

Bernadette Byrne vient de recevoir la médaille de l’Académie Culinaire de France. Je la félicite et je suis fier de la compter parmi nos membres.

Félicitations Bernadette !

Bernacette Byrne

Le chalet d’en Ô

Le chalet d'en Ô

Olivier, mon ami, chef et propriétaire du chalet d’en Ô,  concocte depuis maintenant de nombreuses année de merveilleux plats pour régaler vos papilles.

Olivier a à cœur de vous préparer toutes ses gourmandises avec toute sa passion et dans le plus grand respect de son merveilleux métier.

Le chalet d’en Ô, c’est aussi des chambres d’hôte accueillantes et chaleureuses avec tout le confort moderne. Alors, que ce soit pour un simple déjeuner, en famille ou entre amis, une halte gourmande d’une soirée ou un séjour plus long au pied de la Tournette  et que vous voulez, à coup sûr faire plaisir et vous faire plaisir, rendez visite à mon ami Olivier !

Le chalet d’en Ô
Le Cropt, Les Clefs, 74230 Les Clefs
04 50 02 09 00

Vous ne serez pas déçus !

Enfin c’est vous qui voyez

Amitiés Gourmandes.