Restaurant La bouche en folie – Saint-Malo

Un restaurant que mon ami Vincent a découvert lors de son périple à Saint-Malo. Situé dans la vieille ville au 14 rue du Boyer, il est un peu à l’écart, et c’est bien ainsi, loin de tous ces restaurants « attrape-touristes ». Un cadre cosy et une cuisine du marché avec des produits frais et de saison,…

Le blog de Marc et Huong Foucher

Il y a des rencontres dans la vie qui vous marquent. Des rencontres qui vous apportent beaucoup. Des rencontres inoubliables… Ma rencontre avec Marc Foucher fait partie de mes rencontres d’exception. Marc, en dehors du fait qu’il soit Meilleur Ouvrier de France, membre émérite de l’Académie Culinaire de France, Compagnon du Tour de France et…

Bernadette Byrne à L’Académie Culinaire de France

Bernadette Byrne, je l’ai rencontrée lors d’un voyage en Irlande. Elle est responsable Marketing du Bord Bia, l’organisme qui fait la promotion des produits alimentaires d’Irlande et en ce qui me concernait à l’époque, en 2005, la viande bovine d’Irlande. C’est une femme très sympathique maitrisant parfaitement le français. Une femme de tête, une femme…

Le chalet d’en Ô

Olivier, mon ami, chef et propriétaire du chalet d’en Ô,  concocte depuis maintenant de nombreuses année de merveilleux plats pour régaler vos papilles. Olivier a à cœur de vous préparer toutes ses gourmandises avec toute sa passion et dans le plus grand respect de son merveilleux métier. Le chalet d’en Ô, c’est aussi des chambres…